施釉工藝是古陶瓷器制作工藝技術的一種，是指在成型的陶瓷坯體表面施以釉漿。主要有蘸釉、蕩釉、澆釉、刷釉、灑釉、輪釉等七種方法，按坯體的不同形狀、厚薄，采用相應的施釉方法。

　　釉料配方:一個人的衣服一定要合身。在縫制衣服時，選用什么樣的布，采用什么式樣，都要有一個全盤的考慮。給陶瓷制品上釉，也要作一番仔細的研究，使釉料適應于陶瓷坯體的要求，這就是所謂釉料配方。決定一種釉料配方，考慮的因素很多，主要應該抓住如下三點:

　　(一)由于釉不能脫離坯體而單獨存在，因此，在進行釉料研究時必須首先掌握坯體的物理化學性質，也就是坯體的化學組成.膨脹性能、成熬濕度以及成品性能要求等等。其中，釉與坯的膨脹系數的適當配合，是釉燒成后固著于坯體表面良好與否的主要條件。如果釉的膨脹系數小于坯的膨脹系數，則在冷卻時產生釉層剝脫;如果釉的膨脹系數大于坯的膨脹系數，則在冷卻時釉層產生龜裂，甚至當坯釉之間產生過大的應力時，制品也可能破壞。

　　(二)必須明確對于釉料本身的要求，如白度、透明度、化學穩(wěn)定性以及機械性能等。

　　(三)必須注意制釉原料的純度。因為原料所合的雜質，例如鐵、鈷的化合物對于釉的白度及介電性能等會產生極大的影響。

　　總之，在釉料的研究中要掌握一個總的原則:一般改變釉料的成分來適應坯體而不是改變坯體的成份來適應釉。這也正象在縫制衣服時總是要使衣服適合于人體而不是讓人體去適合衣服一樣。